Potravinové alergie

Školku jsme měli zavřenou a Matěj se tedy stravoval doma.
Střevní potíže mu přestali, takže buď to bude stravou ve školce (tím nechci říct, že tam vaří špatně) nebo to bude psychikou.
Doma má bílé pečivo, pravda že nezahušťujeme a nedáváme mléko, to dáváme bez laktozy, ale má i normální jogurty... Takže uvidíme zase s nástupem do školní jídelny.

Alegologie

Výsledky odběrů budou až za týden, takže tam se opět ukáže co mu vyjde.
Bude mu dělán i test na imunitu, vápník.....

Každopádně mléko vyloučit a tím i mléčné výrobky, zakysané výrobky může a sojové jogurty, pokud to není každý den tak také.

Laktobacílky můžeme vyzkoušet vynechat.

Jeho atop. ekzem je v souvislosti s potravinovými alergiemi.

Laktose free

Zakoupila jsem další výrobek a to smetanu bez laktozy.
Smetana i mléko od firmy meggle je opravdu výborná.


Nejlehčí způsob jak se vypořádat s nesnášenlivostí mléčného cukru
Laktéza je mléčný cukr, který je nejvíce obsažen v mléčných produktech. Abychom, laktozu správně strávili, potřbujeme enzym zvaný laktáza. Tento enzym rozdělí laktozu na jednodušší cukry - glukozu a galaktozu tak, ze je snadno strávíme. Někteří z nás ale potřebné množství laktázy v organismu nemají a pití obyčjného mléka jim způsobuje nepříjemné potíže. V takovém případě mluvímo o laktézové intoleranci.

Jak poznáme, že trpíme laktézovou intolerancí?
Není Vám po konzumaci mléka nebo smetany nejlépe? Trpíte nadýmáním, průjmem nebo žaludečními křečemi? Pravděpodobně jde o nesnášenlivost mléčného cukru.

Pokud budete laktozovou intoleranci řešit vyřezením mléčných produktů, ze svého jídelníčku, můžeme si přivodit další problémy, např. osteoporózu.

Mléko bez laktozy v LIDLU

Kdo shání mléko bez laktozy za přijatelnou cenu, tak pozor mají ho v lidlu :-)
Uplně náhodou jsem ho tam tento týden našla, myslím, že ho mají jako novinku a za cenu 22Kč litr  :-)

Mléko bez mléčného cukru

tak nakonec ani ovesné mléko neklaplo, ale klaplo mléko ze sparu.
V intersparu prodávají mléko, které je téměř k nerozeznání od normálního kravského.
Cena je víc než příznivá cca 30kč/l

Mléko

Tak snad konečně jsem našla "mléko" které Matýskovi chutná.
Je to tedy ovesný nápoj s příchutí vanilky, jak jsem hledala na internetu dá se sehnat i bez příchutě.
Opět je jiné než mléko, ale hodně se mu podobá. Mléko jako takové nám nechybí, do jídla se dá krásně použít sojové a chut nejde znát, ale mléko s cerealiema, to je to co Maťovi chybí.
Bohužel co je hrozné to je cena. Litr vyjde na téměř 90Kč.

Mandlové mléko

Jelikož má Matěj rád cerealie s mlékem stále hledám nějakou náhražku.
Koupili jsme mandlové mléko, je jakoby hustější, tučnější, chuť je výrazná, bohužel mu nechutná.
Dnes jsme tedy z něj museli udělat bábovku a to bylo bez problémů a byla dobrá. Zítra vyzkouším udělat pudink.
Cena 700ml cca 60kč

Pudink z rýžového mléka

Pudink z rýžového mléka prostě nejde :-(

výrobky bez mléčného cukru

Máme již vyzkoušené jogurty které Matějovi chutnají. Je jogurtový typ :-) mohl by ho každý den a nejlépe 2x, bohužel vzhledem k ceně jeho nyní oblíbeného bez mléčného cukru to nebude v mých možnostech ale myslím si, že rozhodně nebude ochuzen když bude jíst jogurt co druhý den.

sojový dezert s vanilkovou příchutí - cena cca 20Kč  (je výborný)

sojové jogurty s příchutí meruňky, jahody, borůvka - cena cca 14Kč (mě osobně tedy až tak nechutnají, ale nejsou v nich žádné kousky ovoce, což třeba je pro Matěje výhodou)

Jídlo ze sojového mléka

Zatím jsem dělala ze sojového mléka špenát, bramborovou kaši a bábovku a musím říct, že chut jídla to nijak neovlivní. Takže doporučuji sojové.

V čem je mléčný cukr obsažen

mléčný cukr je obsažen v mnoha potravinách, jsou to i takové které nám mléko vůbec nepřipomínají.

Jsou to i některé léky, umělé sladidlo v tabletkách, instantní polévky, konzervy, paštiky, hotová jídla, párky, některé uzeniny.

Samozřejmě sušenky, mléčná čokoláda, zmrzliny, zákusky, sladké tyčinky, jogurty, pudinky, palačinky, bábovky, krupice, mléčná rýže, nugát.........

Některé pečivo jako chléb, krekry, koláče mohou také obsahovat mléčný cukr.

Samozřejmě smetana, šlehačka, mléko, sýry....

Pozor mléčný cukr je i v kozím a mateřském mléku!!!

Jsou potraviny které neobsahují mléčný cukr

- např. ementál ten uplně minimální množství  tak i podmáslí a kefír, ty navíc pomáhají mléčný cukr v těle trávit.

- obilí

- maso

- ryby 

- vejce

- cukr, med

- brambory, rýže a těstoviny

Můžeme  nahradit mléčné výrobky

Mléčné výrobky s nízkým či žádným obsahem mléčného cukru

Sójové mléko

Ovesné mléko

Rýžové mléko

Mandlové mléko

Sójový krém

Sójové jogurty

Sójové dezerty

Sójové pudinky

Alergie / intolerance na mléčný cukr

Takže to u nás vypadá tak, že Matěj má vysazené téměř veškeré mléčné výrobky.
Plynatost, bolesti břicha však stále pokračují.
Dnes jsme s panem alergologem (kterého moc doporučuji jako lékaře. Dr. Váňa) řešili jak pokračovat dál. Do konce týdne bude užívat lék který užívá na žaludek (kvůli zvětšeným krčním mandlím), kdyby bolesti pokračovaly tak se na týden lék vysadí a uvidíme jak budeme pokračovat dál.
Každopádně dodržujeme dietu. Dnes jsem sojové mléko dávala do špenátu a byl výborný. Sojové jogurty může již také jíst a chutnají mu.
Nevěděla jsem jestli můžeme již nasadit sojové výrobky a prý můžeme. Takže zítra se chystám provětrat peněženku ve zdravé výživě :-(